ไซโทพลาซึม  ( Cytoplasm )  

มีลักษณะเป็นของเหลวประกอบด้วยสารที่สำคัญปนอยู่คือโปรตีนไขมัน  คาร์โบไฮเดรตและเกลือแร่ต่างๆ รวมทั้งของเสียที่เกิดขึ้นไซโทพลาซึมเป็นศูนย์กลางการทำงานของเซลล์เกี่ยวกับเมตาโบลิซึม ทั้งกระบวนการสร้างและสลายอินทรียสารไซโทพลาซึมประกอบด้วยส่วนประกอบภายในที่อาจเรียกว่าอวัยวะของเซลล์  organelle มีหน้าที่แตกต่างกัน ได้แก่